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宜蘭蘇澳美食 稻香園 合鴨米農家無菜單料理2592 Wreadit 銳誌 鴨肉として流通しているのは、 マガモ・合鴨・アヒルの3種類 になります。 マガモは 野生の鴨 で、 狩猟が解禁される冬のみ流通します が、 その量は非常に少ない のが特徴です。 一番多く流通しているのが合鴨 で、これは マガモとアヒルの交配種 になります。 最後の1つは 野生の鴨を家畜化 した アヒル になります。 鴨肉は それぞれの種類でカロリー量が異なります 。 一番流通量が少ない マガあい鴨のブランド名 (登録商標) です。 私たちは京鴨肉が 味と衛生管理に厳しい日本人消費者に向けて生産している、 世界で最も高品質で安全なあい鴨肉だと自負しています。 京鴨肉と一般のあい鴨肉との違いが一目でわかるように、 京鴨肉には「安心とおいしさ・信頼のマーク」をつけております。 ※京鴨は1987年に登録認可された山城農産 (株)が所有する 鴨 合鴨 違い